ESFÉRICA RIOJA ALAVESA. UN FESTIVAL PARA UN TERRITORIO
Te proponemos una experiencia para que no pares de disfrutar del sabor de Rioja Alavesa con todos los sentidos. Las catas de vino que tenemos preparadas, junto con la mejor gastronomía local, se unen para que puedas degustar todos los sabores de nuestros territorios.
Un entorno único, acompañado de la mejor música, para que Esférica Rioja Alavesa sea una parada obligatoria cada verano.
El festival vuelve a apostar por la calidad, la cocina de proximidad y el territorio de la mano del restaurante riojano Los Caños, situado en Haro, recomendado por la Guía Michelin 2024 y la Guía Repsol 2024. Fundado en 1930 y actualmente en manos de la tercera generación, Los Caños celebra la cocina riojana, manteniendo su esencia y carácter distintivo. Su calidad y evolución constante ha consolidado su prestigio en la escena culinaria.
Los Caños ofrecerá una selección de platos adaptados al formato del festival en el espacio gastro habilitado en Bodegas Ysios el sábado 24 de agosto.
También el viernes se podrá disfrutar de una gastronomía de calidad con la propuesta de Bodegas Baigorri, de la mano de su chef Mario Gómez Arrieta, que ofrecerá una cuidada selección de platos y elaboraciones adaptadas al formato del festival, entre las que destacan la burger de vaca con panceta marinada en Baigorri Belus, el Brioche de Bogavante o focaccias variadas.
Bodegas Baigorri ofrecerá su propuesta gastronómica el viernes 23 de agosto en su espacio.
